Zazwyczaj metody temperowania czekolady obejmują następujące etapy:
1. Całkowicie rozpuść czekoladę
2. Schłodzenie do temperatury krystalizacji
3. Wywołaj krystalizację
4. Rozpuść niestabilne kryształy

Maszyna do temperowania czekolady LST 25L jest przeznaczona specjalnie do naturalnego masła kakaowego.Po temperowaniu produkt czekoladowy będzie miał dobry smak i będzie lepszy do długotrwałego przechowywania.Szeroko stosowany w komercyjnych i ręcznie robionych firmach zajmujących się czekoladą/cukiernictwem, z niektórymi częściami i urządzeniami do wytwarzania wszelkiego rodzaju wyrobów czekoladowych, takich jak czekolada formowana, czekolada oblewana, pusta czekolada, produkty z mielenia trufli itp.

Posiada wiele funkcji:

1) System sterowania DELTA, komponenty elektroniczne Siemens.
2) Ekran dotykowy, język może wybrać więcej.
3) Metoda wielokrotnego sterowania.Dozowanie automatyczne, dozowanie przerywane, dozowanie sterowane przyciskami i pedałami.Wypływ czekolady można regulować.
4) Śruba ślimaka może obracać się w innym kierunku, co jest bardzo przydatną funkcją do czyszczenia i opróżniania dyszy.
5) Po naciśnięciu pedału czekolada zostanie napompowana.Po zdjęciu pedału czekolada ze ślimaka zostanie zassana z powrotem do strefy utrzymywania ciepła.
6) Zadana temperatura dla różnych procesów.np. 55 ℃ do topienia, 38 ℃ do przechowywania i serwowania.Następnie maszyna automatycznie utrzyma temperaturę 55 ℃ podczas topienia.Po całkowitym stopieniu system grzewczy przestanie działać, aż temperatura spadnie do 38 ℃ i utrzyma ją na poziomie 38 ℃ w celu obsługi klienta.

Dodatkowe części

1)Oblewanie części

 Oblewarka z podwójną kurtyną czekoladową, stacją wibracyjną, regulowanym zespołem nadmuchowym, detalerem, przenośnikiem taśmowym pokrytym papierem. Oblewarka automatyzuje tradycyjne, czasochłonne powlekanie wyrobów cukierniczych i nadzień, zwiększając produktywność i efektywność.

Gęstość czekolady można regulować za pomocą układu wibracyjnego (z regulacją intensywności) oraz zespołu rozdmuchującego (z regulacją wysokości i intensywności). Na końcu linii produkt umieszczany jest na przenośniku taśmowym pokrytym folią spożywczą. papier.Prędkość taśmy przenośnika można regulować za pomocą regulatora, dopasowując prędkość do konkretnego produktu i ilości pracowników.

2)Odkładanie części

Głowica dozująca rozprowadza płynną czekoladę do foremek.Oszczędza to czas, ponieważ użytkownik nie musi ręcznie zeskrobywać czekolady.Ponadto gwarantuje higieniczne przetwarzanie.

Zawiera: Wersja standardowa wyposażona jest w dwie płyty dozujące (układ 4*6 i 4*8), system prowadzenia formy zainstalowany na stole wibracyjnym, podgrzewany zgarniacz i zespół dozujący.

3)Części wibrujące

Pasuje do różnych kotłów do topienia

Kompatybilny z formami serii 1000 i 2000

W zestawie gumowe maty i przyssawki zapewniające redukcję hałasu i stabilność.

4) Części chłodzące

 Mała chłodnica taśmowa najlepiej pasująca do temperówki do topienia czekolady

lub pracuj osobno, szeroko stosowany w małych sklepach i fabrykach.

NASZ ZAKŁAD

Firma LST Machinery, założona w 2009 roku, zlokalizowana w strefie przemysłowej Chengdu Wenjiang HaoWang (miasto uniwersyteckie Wenjiang), jest standardową i profesjonalną firmą zajmującą się produkcją i handlem. Odnosimy duże sukcesy w produkcji maszyn do produkcji czekolady i maszyn pakujących itp.

Co roku będzie realizowanych 5 najlepszych pracowników technologicznych oraz badawczo-rozwojowych, 3 różne wysokie i nowe technologie. Ponad 30 pracowników produkcyjnych oraz dobry zespół sprzedaży i wsparcie posprzedażowe.

Wsparcie OEM, profesjonalne kompleksowe rozwiązania i długoterminowa współpraca.

Dowiedz się więcej o maszynach do czekolady, skontaktuj się z nami:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolamatemachine.com
Tel/Whatsapp: +86 15528001618(Suzy)