Może poprawić zdrowie Twojego serca

Czekolada gorzka i mleczna zawierają kakao, części kakaowca, choć w różnych ilościach.Kakao zawiera flawonoidy – przeciwutleniacze występujące w niektórych produktach spożywczych, takich jak herbata, jagody, warzywa liściaste i wino.Flawonoidy mają różne korzyści zdrowotne, w tym poprawę zdrowia serca.Ponieważ ciemna czekolada ma większą zawartość procentową kakao w objętości, jest również bogatsza we flawonoidy.Recenzja z 2018 roku opublikowana w czasopiśmie Recensioni in Cardionaczyniowe Medicine wykazała obiecującą poprawę parametrów lipidowych i ciśnienia krwi przy spożywaniu umiarkowanych ilości ciemnej czekolady co jeden do dwóch dni.Jednak to i inne badania przyniosły mieszane wyniki i potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te potencjalne korzyści zdrowotne.Na przykład randomizowane badanie kontrolne przeprowadzone w 2017 r. w Journal of the American Heart Association wykazało, że spożywanie migdałów z gorzką czekoladą lub kakao poprawia profile lipidowe.Jednak spożywanie ciemnej czekolady i kakao bez migdałów nie poprawiło profilu lipidowego.

Może zmniejszać skurcze menstruacyjne

Jak wspomniano powyżej, czekolada mleczna i gorzka mają różne profile odżywcze.Kolejną różnicą jest to, że gorzka czekolada jest bogatsza w magnez.Według USDA 50 gramów ciemnej czekolady zawiera 114 miligramów magnezu, co stanowi około 35% zalecanej dawki pokarmowej dla dorosłych kobiet.Czekolada mleczna zawiera około 31 miligramów magnezu w 50 gramach, co stanowi około 16% dziennego zapotrzebowania.Wykazano, że magnez pomaga rozluźnić mięśnie, w tym wyściółkę macicy.Może to pomóc złagodzić skurcze menstruacyjne, co może prowadzić do tego, że wiele menstruujących kobiet ma ochotę na czekoladę podczas menstruacji, jak wynika z artykułu z 2020 roku opublikowanego w czasopiśmie Nutrients.

Może zwiększyć poziom żelaza

Według badania przeprowadzonego w 2021 r. w Journal of Nutrition liczba niedokrwistości z niedoboru żelaza rośnie.Może prowadzić do takich objawów, jak zmęczenie, osłabienie i łamliwość paznokci.Ale dla miłośników czekolady mamy dobrą wiadomość!Ciemna czekolada jest dobrym źródłem żelaza.50-gramowa porcja ciemnej czekolady zawiera 6 miligramów żelaza.Dla porównania, według Narodowego Instytutu Zdrowia kobiety w wieku od 19 do 50 lat potrzebują 18 miligramów żelaza dziennie, a dorośli mężczyźni 8 miligramów dziennie.Diana Mesa, RD, LDN, CDCES, właścicielka En La Mesa Nutrition, mówi: „Ciemna czekolada może być smacznym sposobem na zwiększenie spożycia żelaza, szczególnie u osób zagrożonych niedokrwistością z niedoboru żelaza, np. u osób rodzących i miesiączkujących, starszych dorośli i dzieci, które potrzebują większych ilości żelaza.Aby uzyskać lepszą absorpcję, ciemną czekoladę można łączyć z produktami bogatymi w witaminę C, takimi jak jagody, aby uzyskać słodką i bogatą w składniki odżywcze przekąskę.Niestety, mleczna czekolada zawiera tylko około 1 miligrama żelaza na 50 gramów.Tak więc, jeśli poziom żelaza jest niski, najlepszym wyborem będzie gorzka czekolada.

Może poprawić Twoje funkcje poznawcze

W randomizowanym badaniu kontrolnym przeprowadzonym w 2019 r. w Nutrients codzienne spożycie ciemnej czekolady przez 30 dni poprawiło funkcjonowanie poznawcze uczestników.Naukowcy przypisują to metyloksantynom zawartym w ciemnej czekoladzie, do których należą teobromina i kofeina.Jednak potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te ustalenia i lepiej zrozumieć mechanizmy, które doprowadziły do ​​poprawy funkcji poznawczych.

Może zwiększać ryzyko wysokiego cholesterolu

Chociaż istnieją pewne potencjalne korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania czekolady, istnieją również pewne możliwe negatywne konsekwencje.Czekolada biała i mleczna mają wysoką zawartość tłuszczów nasyconych i dodatku cukru.Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom nadmierne spożycie tłuszczów nasyconych i cukrów dodanych wiąże się z wysokim poziomem cholesterolu i większym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.Jeden (1,5 uncji) batonik mlecznej czekolady zawiera około 22 gramów dodanych cukrów i 8 gramów tłuszczów nasyconych, podczas gdy jeden (1,5 uncji) batonik białej czekolady zawiera 25 gramów dodatku cukrów i 16,5 gramów tłuszczów nasyconych.

Może przekroczyć bezpieczne zużycie metali ciężkich

Chociaż gorzka czekolada może mieć pozytywny wpływ na zdrowie, badanie przeprowadzone w 2022 r. przez Consumer Reports wykazało, że codzienne spożywanie ciemnej czekolady może być szkodliwe dla dorosłych, dzieci i osób w ciąży.Przetestowali 28 popularnych marek ciemnej czekolady i odkryli, że 23 zawierały ołów i kadm w ilościach, które mogą być niebezpieczne w codziennym spożywaniu.Spożywanie tych metali ciężkich może prowadzić do problemów rozwojowych, osłabienia układu odpornościowego, nadciśnienia i uszkodzenia nerek u dorosłych i dzieci.Aby zminimalizować ryzyko spożycia nadmiernych ilości ołowiu i kadmu w gorzkiej czekoladzie, sprawdź, które produkty są bardziej ryzykowne od innych, jedz gorzką czekoladę tylko od czasu do czasu i unikaj podawania dzieciom ciemnej czekolady.