DecoKraft to ghańska firma produkująca ręcznie robione czekoladki pod marką Kabi Chocolates.Firma powstała w 2013 roku. Na nasze pytanie odpowiedział założyciel Akua Obenewaa Donkor (33).
DecoKraft specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości czekolady z ziaren kakaowca w Ghanie.Od wielu lat lokalne supermarkety wypełnione są czekoladą importowaną lub zagraniczną, a lokalna produkcja wysokiej jakości czekolady jest absolutnie niezbędna.Dlatego firma DecoKraft zdecydowała się zaangażować w produkcję czekolady.
Maszyna do powlekania czekoladą: Ta maszyna jest specjalnym urządzeniem do powlekania różnych czekolad.
Muszla: Konszowanie to proces stosowany w produkcji czekolady.Masło kakaowe jest równomiernie rozprowadzane w czekoladzie przez mikser zgarniający powierzchnię i mieszadło (zwane konchą) i działa jako „środek polerujący” cząstki.Promuje również rozwój smaku poprzez ciepło tarcia, uwalnianie substancji lotnych i kwasów oraz utlenianie.
Fabryka formowania czekolady: Jest to zaawansowany sprzęt ze sterowaniem mechanicznym i elektrycznym, specjalnie używany do formowania czekolady.Cała linia produkcyjna jest zautomatyzowana, w tym podgrzewanie form, osadzanie, wibracje, chłodzenie, wyjmowanie z formy i transport.Szybkość nalewania jest również dokładniejsza.
Nowy zakład produkcyjny umożliwi firmie Kabi Chocolates zwiększenie produkcji i zwiększenie różnorodności produktów.
Międzynarodowe ceny kakao mają na nas bezpośredni wpływ.Nawet jeśli znajdujemy się w kraju, w którym produkuje się kakao, produkty nadal są nam sprzedawane po cenach międzynarodowych.Kurs dolara wpłynie również na naszą działalność i zwiększy koszty produkcji.
Marketing w mediach społecznościowych zawsze był jedną z naszych głównych form marketingu, ponieważ ma na celu dostarczanie użytkownikom treści, które uważają za wartościowe i które chcą udostępniać w swoich sieciach społecznościowych;prowadzi to do zwiększonej widoczności i ruchu.Korzystamy z Facebooka i Instagrama, aby prezentować nasze produkty i kontaktować się z obecnymi i potencjalnymi klientami.
Moim najbardziej ekscytującym momentem przedsiębiorczym było spotkanie księcia Karola z wizytą w Ghanie.To ktoś, kogo zobaczę tylko w telewizji lub przeczytam w książkach.To niesamowita możliwość spotkania go.Czekolada zabrała mnie w miejsca, których nigdy sobie nie wyobrażałam, a spotkanie z VIP-ami było naprawdę ekscytujące.
Na początku powstania firmy otrzymałem telefonicznie zlecenie od dużej firmy.Słyszałem „trzy rozmiary, 50 rodzajów każdego”, ale kiedy później go dostarczyłem, powiedzieli, że chcą tylko 50 rodzajów jednego rozmiaru.Muszę znaleźć sposób na sprzedanie pozostałych 100 sztuk.Szybko dowiedziałem się, że każda transakcja musi mieć dokumenty potwierdzające.Nie musi to być formalna umowa (może to być przez WhatsApp lub SMS), ale każde zamówienie musi zawierać punkt odniesienia.