Landbase ugruntowało mocną pozycję na chińskim rynku czekolady, sprzedając żywność o niskiej zawartości cukru i bez cukru, o niskiej zawartości cukru i bez cukru słodzoną inuliną, skierowaną głównie do konsumentów dbających o zdrowie.
Chiny mają nadzieję na rozszerzenie swojej obecności w Chinach w 2021 roku, ponieważ kraj ma nadzieję, że uruchomienie programu szczepień Covid-19 może rozwiązać problem z wirusem.
Landbase, założona w 2018 roku, sprzedaje produkty pod marką Chocday.Linie produktów Dark Milk i Dark Premium zostały stworzone w Chinach, ale są produkowane w Szwajcarii na rynek chiński, co jest pierwszym przypadkiem w Chinach.
Współzałożyciel i dyrektor generalny Landbase, Ethan Zhou, powiedział: „Widzieliśmy najnowszy trend chińskich konsumentów stosujących zdrowszą dietę o niskiej zawartości cukru, dlatego zdecydowaliśmy się stworzyć produkt, który spełni zapotrzebowanie”.
Landbase wprowadził na rynek serię gorzkiej czekolady Dark Premium w lipcu 2019 r., a następnie słodszy Dark Milk w sierpniu 2020 r.
Zhou You ma doświadczenie w sprzedaży drogich i mało znanych europejskich i japońskich marek słodyczy w Chinach.Jednym z przykładów jest Monty Bojangles w Wielkiej Brytanii.
Pierwszy produkt Landbase, Dark Premium, to seria czekolad dla konsumentów, którzy rozwinęli smak gorzkiej czekolady i chcą jeszcze bardziej ograniczyć spożycie cukru.
Jednak Zhou powiedział, że jego badacze odkryli, że cierpienie chińskich konsumentów czekolady jest ograniczone.Wyjaśnił: „Czekolada ciemna bez słodyczy oznacza 100% ciemną czekoladę, co może być trochę za dużo nawet dla konsumentów, którzy lubią odrobinę goryczy”.Zaznaczył, że obecnie większość chińskich konsumentów preferuje około 40%.% Kakao jest gorzkie, co jest jednym z powodów wprowadzenia „czarnego mleka”.
Natomiast zawartość ciemnego wysokogatunkowego kakao wynosi 98%.Zawierają pięć smaków: ciemny oryginalny bez cukru (smak oryginalny);migdałowy;Komosa ryżowa;opcja karmelowa sól morska z 7% cukrem (7% składników produktu);i ryż z 0,5% cukrem.
Ponieważ jednak niektórzy konsumenci w ogóle nie lubią gorzkiej czekolady, Landbase szybko zareagowało na rozszerzenie swojego portfolio produktów.
Zhou powiedział, że chińscy konsumenci „zazwyczaj postrzegają ciemną czekoladę jako zdrową dietę”.„Stwierdziliśmy jednak, że wielu konsumentów boi się goryczy ciemnej czekolady.To odkrycie nas zainspirowało”.
Rezultatem były narodziny czarnego mleka.Dostępny w czterech smakach-oryginalny smak;sól morska i kasztan;Komosa ryżowa;a batonik Dark Milk z jagodami-Landbase nie zawiera cukru.Zawartość kakao w batonie przekracza 48% objętości składnika.Zhou wyjaśnił, dlaczego Landbase używa inuliny zamiast innych słodzików.
Powiedział: „Słodycz inuliny nie jest tak dobra jak ace-K (acesulfam potasowy) i ksylitol”.Zhou powiedział: „Ma łagodniejszy smak niż cukier, bez utrzymującej się słodyczy cukru.Dla nas jest idealny, ponieważ może zneutralizować goryczkę, aby zaspokoić masowy rynek, ale nie urazi klientów, którzy mają zarówno goryczkę, jak i utrzymującą się słodycz”.Dodał również inulinę, która jest polisacharydem wyekstrahowanym z owoców i warzyw.Jest syntetyzowany z natury, a nie sztucznie, dzięki czemu jest zgodny ze zdrowym wizerunkiem marki Landbase.
Chociaż Covid-19 stłumił chińską gospodarkę, sprzedaż „czarnego mleka”, które Landbase ma nadzieję wykorzystać jako produkt na rynku masowym, wciąż rośnie, osiągając 6 milionów (30 g/bar) sprzedanych do połowy grudnia.
Konsumenci mogą dostać „czarne mleko” za pośrednictwem sklepu internetowego Chocday, centrum handlowego w Tmall lub kupić je w sklepach wielobranżowych w dużych miastach, popularnych usługach dostawy artykułów spożywczych, takich jak Dingdong, a nawet na stadionach.
„Codzienne wizyty są najwyższym priorytetem przy podejmowaniu decyzji w sklepie detalicznym.Naprawdę chcemy mieć pewność, że nasza czekolada może stać się codzienną przekąską w codziennym życiu ludzi.Odzwierciedla to również definicję marki” – powiedział Zhou.
Czekolada Landbase została sprzedana w 80 000 sklepach detalicznych w Chinach, ale głównie w sklepach ogólnospożywczych (takich jak sklepy sieci FamilyMart) i dużych miastach.Mając nadzieję, że Chiny będą w stanie kontrolować Covid-19, wprowadzając szczepionkę, Landbase zamierza przyspieszyć jego ekspansję i sprzedać go w ponad 300 000 sklepów w całym kraju do końca tego roku.Zhou powiedział, że ta nowa sprzedaż skupi się na mniejszych miastach, podczas gdy firma skupi się na mniejszych, niezależnych, lokalnych sprzedawcach detalicznych.
„Nasze dane dotyczące sprzedaży online pokazują, że nie ma znaczącej różnicy między konsumentami w dużych i małych miastach” – powiedział Zhou w wywiadzie dla Food, który odzwierciedla popyt na czekoladę bez cukru.„Nasza marka i strategia marki są skierowane do młodych ludzi w całym kraju, a nie młodych ludzi w konkretnych miastach.
W 2020 r. większość kategorii zostanie dotknięta przez Covid-19, a czekolada nie jest wyjątkiem.Zhou ujawnił, że przed początkiem maja pandemii sprzedaż Landbase była tłumiona z powodu zakazu działalności w pomieszczeniach podczas walentynkowych wakacji sprzedaży czekolady.Powiedział, że firma próbowała dostosować się do tej sytuacji, promując sprzedaż online.Udało mu się na przykład wypromować swoją czekoladę w programie zakupów w czasie rzeczywistym, prowadzonym przez słynnego blogera Luo Yonghao, dyrektora generalnego firmy Smartisan zajmującej się smartfonami.
Landbase zakupiło również powierzchnię reklamową w krajowych programach rozrywkowych, takich jak „China Rap”.Zatrudniła również popularną raperkę i tancerkę Liu Yuxin jako ambasadorkę marki (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-d45c-45bb-a0eb-&a28529d=1 =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223864%22,%22x_object_type%22:%22item%_22,%22item%_22,%22%,%_22864%he 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.12144.95220.23864_0_0%22 ,%22x_object_id%22: 627740618586%7D).Zhou powiedział, że te środki pomogły zrekompensować część strat w sprzedaży spowodowanych pandemią.
Od sierpnia 2019 r. zdolność firmy do pozyskania tych inwestycji pochodzi z różnych rund inwestycyjnych.Na przykład w kwietniu ubiegłego roku Landbase otrzymało 4,5 miliona dolarów inwestycji od kilku inwestorów.
Więcej napływów kapitału.Inwestycja B została zakończona na początku grudnia.Zhou nie ujawni całkowitej kwoty tego finansowania, ale powiedział, że nowa inwestycja będzie przeznaczona głównie na badania i rozwój, budowanie marki, budowanie zespołu i rozwój biznesu, zwłaszcza wzrost sprzedaży w sklepach stacjonarnych.
Landbase jest pierwszą firmą czekoladową w Chinach, która produkuje produkty w Szwajcarii.Zhou powiedział, że ten ruch jest odważny i kluczowy dla rozwoju firmy.
Podkreślił, że kiedy chińscy konsumenci szanują jakość niektórych produktów spożywczych (takich jak czekolada), często mają silne poczucie pochodzenia, tak jak wino zyskuje szacunek dzięki swojemu pochodzeniu.„Ludzie myślą o Francji, gdy mówią o winie, podczas gdy czekolada to Belgia lub Szwajcaria.To kwestia zaufania – upierał się Zhou.
Dyrektor generalny odmówił ujawnienia nazwy producenta z Bazylei, który dostarcza czekoladę, ale powiedział, że jest zainteresowany wysoce zautomatyzowanymi procesami produkcyjnymi i dużym doświadczeniem w dostarczaniu wyrobów czekoladowych innym większym firmom.
„Automatyzacja oznacza niższe koszty pracy, wyższą produktywność i łatwe zmiany wydajności w celu zaspokojenia rosnącego popytu”, uważa Zhou.
Na rynku zachodnim czekolada niskosłodzona bez cukru z pewnością nie jest nowym pomysłem, ale konsumenci masowi wciąż nie mają entuzjazmu do takich produktów.
Zhou zasugerował, że jednym z powodów może być to, że czekolada jest przekąską w stylu zachodnim, a większość zachodnich konsumentów dorastała w tradycyjnej słodkiej czekoladzie.Stwierdził: „Prawie nie ma miejsca na zmianę więzi emocjonalnych”.„Ale w Azji firmy mają więcej miejsca na eksperymenty”.
Może to przyciągnąć profesjonalistów na niszowy rynek Chin.Nestlé wypuściło pierwszy bezcukrowy KitKat w Japonii w listopadzie 2019 roku. Produkt nosi nazwę kakao i zawiera suchy syrop z białego kakao w proszku, który może zastąpić cukier.
Nie jest jasne, czy Nestlé sprowadzi swoje produkty do Chin, ale Zhou Enlai jest w pełni przygotowany na przyszłą konkurencję – choć na razie jego firma jest dla niego bardzo korzystna.
„Wkrótce możemy zobaczyć niektórych konkurentów, a rynek może się poprawić tylko dzięki konkurencji.Jesteśmy przekonani, że pozostaniemy konkurencyjni dzięki naszym zaletom w zakresie zasobów detalicznych i możliwości badawczo-rozwojowych.”