Maszyna do temperowania czekolady

Urządzenie do temperowania czekolady jest niezbędnym wyposażeniem linii produkcyjnej czekolady.Jest to kontrola automatyczna i ściśle zgodna z temperaturą wymaganą dla każdej sekcji procedury odpuszczania.Dzięki temu może zagwarantować jakość przetworzonej czekolady.

Co to są maszyny do formowania czekolady czekoladowej?

1) Maszyna do odpuszczania typu wsadowego:
Posiadamy maszynę do odpuszczania 5,5 kg/partię, 25 kg/partię, 100 kg/partię.
2) Maszyna do odpuszczania typu ciągłego:
Posiadamy maszynę do odpuszczania 100kg/h, 250kg/h, 500kg/h.
Topiarka do czekolady:
3) Mamy maszynę do topienia czekolady 15 kg/partię, 30 kg/partię, 60 kg/partię

Do czego służą maszyny do formowania czekolady?

1) Maszyna do temperowania wsadowego: Maszyna jest przeznaczona specjalnie do naturalnego masła kakaowego. Wstępnie ustawiona temperatura dla różnych procesów.np. 55 ℃ do topienia, 38 ℃ do przechowywania i serwowania.Następnie maszyna automatycznie utrzyma temperaturę 55 ℃ podczas topienia.Po całkowitym stopieniu system grzewczy przestanie działać, aż temperatura spadnie do 38 ℃ i utrzyma ją na poziomie 38 ℃ w celu obsługi klienta. Szeroko stosowany w komercyjnych i ręcznie robionych firmach zajmujących się czekoladą/słodyczami, dodaje niektóre części i urządzenia (części do oblewania, osadzania części, Stół wibracyjny) do produkcji wszelkiego rodzaju wyrobów czekoladowych, takich jak czekolada formowana, czekolada oblewana, czekolada pusta, wyroby z mielenia trufli itp.

2) Maszyna do temperowania typu ciągłego: Ten typ urządzenia do temperowania czekolady został zaprojektowany zgodnie z właściwościami masła kakaowego i smaru regulującego temperaturę podobnego do masła kakaowego.Wewnętrznie zastosowano konstrukcję pionową.Pasta czekoladowa jest wprowadzana do urządzenia od dołu poprzez działanie pompy miazgi poniżej temperatury znamionowej.Po ustawieniu temperatury temperatura zmienia się w sposób ciągły poprzez pięciostopniową strukturę krzywki, dzięki czemu smak jest gładki, światło jest znakomite, a wydajność przechowywania jest dobra.
3) Maszyna do topienia czekolady: Szeroko stosowana w komercyjnych i ręcznie robionych firmach zajmujących się czekoladą/cukiernictwem, z dodatkiem niektórych części i urządzenia do wytwarzania wszelkiego rodzaju wyrobów czekoladowych, takich jak czekolada formowana, czekolada oblewana, pusta czekolada, produkty z mielenia trufli itp. Może dodawać oblewanie części, stół wibracyjny, tunel chłodzący do produkcji różnych rodzajów czekolady